איבדתי את חוש הטעם – האם הבעיה באמת בטעם?

מטופלים רבים שאיבדו את חוש הריח אומרים: "אני לא מרגיש טעם של שום דבר."

אבל לעיתים חוש הטעם עצמו דווקא עובד.

הסיבה היא שחוויית האוכל שאנחנו מכנים "טעם" נוצרת משילוב של כמה מערכות – ובמיוחד מחוש הריח.

מה הלשון באמת מרגישה?

הלשון מזהה טעמים בסיסיים כמו מתוק, מלוח, חמוץ, מר ואומאמי.

אבל ההבדל בין קפה, שוקולד, תות או תפוז נובע במידה רבה מהריח.

בזמן לעיסה משתחררות מולקולות שעולות מהפה אל אזור ההרחה באף. זה נקרא הרחה רטרונזלית.

אז למה האוכל מרגיש חסר טעם?

כאשר חוש הריח נפגע, אפשר עדיין לזהות שהמזון מתוק או מלוח – אבל האופי המורכב שלו נעלם.

לכן המטופל חווה זאת כאובדן טעם.

האם קיימת גם הפרעת טעם אמיתית?

כן.

קיימות הפרעות אמיתיות של מערכת הטעם, אך הן פחות שכיחות מהפרעות בחוש הריח.

תרופות, מחלות ומצבים נוספים יכולים להשפיע על הטעם, ולכן כאשר התלונה אינה מוסברת על ידי חוש הריח ניתן להרחיב את הבירור.

לפני שמאבחנים "אובדן טעם", חשוב להפריד בין מה שהלשון טועמת לבין מה שהאף מוסיף לחוויית האוכל.

קריאה נוספת

• הפרעות בחוש הריח והטעם – מאבחון ועד טיפול

ד"ר דפנה גרשנבל
מנתחת אא"ג. מומחית לפיזיולוגיה של האף והפרעות חוש ריח וטעם. מנהלת המרפאה במרכז הרפואי מאיר.

המידע מיועד להסבר כללי ואינו מחליף בדיקה רפואית.